南湾湖，又称南湖,素有“豫南明珠”之称.这里地处南北气候过渡带，东西宽约20公里，南北长约50公里，水域面积约70平方公里。

登上巨龙般的堤坝，放眼望去，眼前烟波浩淼，绿宝石般的岛屿星罗棋布，湖光山色，水天相连。

这里有众多岛屿，大小不一，形态各异，错落有致地散布在清碧的湖中，犹如“大珠小珠落玉盘”，美不胜收。

青山叠翠点缀的南湾湖，养育着数以万计的野生鱼类。主要有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等。

据说每年十一月份南湾湖工作人员都会集中投放鱼苗，而且鱼类保持在天然的野生状态下生长，只有长到5斤以上的规格才允许进行捕捞，正因这独特的地质条件和优质的水资源，孕育出的南湾鱼肉质细嫩，鲜美可口。

据农业部食品监测所测定，信阳南湾鱼含有蛋白质，指肪，人体所必需的多种维生素及稀有元素。其中有抗癌元素之称的“硒”含量是普通鱼类的3-5倍以上，尤其是信阳南湾鱼：花链，肉质细嫩，肥美可口，而且头部肥大含有DHA，是备受欢迎的保健珍品。因此南湾鱼有“美在其腹，味在其头”之说。

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